重松です。こんにちは。
> ヘッダからエンコーディングを取得して本文をエンコードすると思うのですが、
^^^^^^^^^^
デコードでは??
> base64などでエンコードされているものと、されていないものの区別は
> どうやって取得されているのでしょうか
ヘッダにそう書いてありますから、ヘッダを見ましょう。
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Osamu Shigematsu <m5issige@mr.hitachi-medical.co.jp>