Nozです。
explodeでマルチバイトが使用出来るからじゃないでしょうか?
以下の環境で
OS:Gentoo Linux1.4
Aapache2.0.48
PHP4.3.3
以下のテストコードを書いて実行したところ、
<?php
$test_word = "あいうえお区切りかきくけこ区切りさしすせそ";
$array = explode("区切り", $test_word);
print_r ($array);
?>
結果は以下のようになったので
Array
(
[0] => あいうえお
[1] => かきくけこ
[2] => さしすせそ
)