坂本です。返事が遅くなりましてすみません。
教示していただいたソースで、いずれも解決しました。
$this->$func("bohe");
call_user_func(array($this, $func), "hoge");
call_user_func(array('hoge', $func), "bohe");
この両方で確認がとれました。call_user_funcのこんな使い方は初めて知りました。
フォローをいただいたみなさん、本当にありがとうございました！
sakamoto ＠ c-hino.org