お世話になりますＪＪです。 RSS Readerを作成しているのですが、 UTF-8のXMLデータを読み込んでそのデータをShift_JISに変換して ページに表示したいのですが、 PHPでUTF-8からShift_JISの変換を実現する方法はどうやればいいのでしょう か？