[PHP-users 19728]smtpサーバーはどこでどのように指定するので?

[yamane]

mnyuと申します

mb_send_mail()  や mail() で メールを送る送信フォームが 検索したらありますが
smtp サーバーはどこでどのように指定するのでしょうか？
// メールサーバーは自前で立てるのが前提なのでしょうか？


環境は FreeBSD5.0R  php4 ISPは asahi-net の 固定 １IP 
メールサーバーが ISPのサーバー 
SMTP ； mail.ashixxx.or.jp
POP   ; pop.asahixxx.or.jp
$_POST['kenmei']はSubject
$honbunはメール本文

下のように送信した場合 スプリクトから文句は言われませんが
実際には行きません

<?php
$to="mnyu ＠ kk.email.ne.jp" ;
$string =  "=?iso-2022-jp?B?" . base64_encode($_POST['kenmei']) ."?=";
mail ($to, "$string", "$honbun","From: mnyu ＠ kk.email.ne.jp","X-Mailer: PHP/mail");
?>